GAEC LORRY Courtié Stéphane - Berger

Stéphane ha asentado en la granja familiar en el año 2003 con su padre. Hoy en explotación individual, que quiere mantener sus ovejas y manadas de ganado en el sistema "tradicional". Por tanto, un equilibrio debe ser construida entre la promoción del producto, tamaño del hato y el sistema de producción. Visita la majada, con asas en la noche del martes (temporada de invierno). Descripción y explicación de la vida del pastor, la fabricación de queso según la temporada. Granja: la venta directa de queso artesano de oveja pura producida en invierno como en verano, y los terneros de venta directa.