Gaec Barbaly

Da tre anni Coralie e Benoît hanno scelto di vivere al ritmo delle loro capre alpine nel cuore di Aramits, il piccolo villaggio dei Pirenei di Bearn dove Benoît è cresciuto.

I loro formaggi - tommes, tommettes e la cremosa Barbalette, regina delle serate di raclette - raccontano l'amore per questo mestiere.

Dalla primavera al profondo inverno, i loro formaggi lattici si presentano in delicati crottin, raffinati tronchetti, fragranti formaggi freschi e cremosi fromage blanc.

Il lunedì e il venerdì, da aprile a novembre, aprono la fattoria: un'ora per respirare la vita di questo luogo, assistere alla mungitura e gustare le loro creazioni in un'atmosfera amichevole e autentica. Prenotazione obbligatoria.

Vendita di formaggi tutto l'anno, dal lunedì al venerdì: 17.00-19.00.