Gaec Barbaly

Seit drei Jahren leben Coralie und Benoît im Herzen von Aramits, einem kleinen Dorf in den Pyrenäen, in dem Benoît aufgewachsen ist, nach dem Rhythmus ihrer Alpenziegen.

Ihre Käsesorten - Tommes, Tommettes und der cremige Barbalette, die Königin der Raclette-Abende - erzählen von der Liebe, die sie für diesen Beruf empfinden.

Vom Frühling bis zum tiefsten Winter werden ihre Milchprodukte zu zarten Crottines, raffinierten Stangen, duftenden Frischkäse und cremigem Quark verarbeitet.

Von April bis November öffnen sie montags und freitags ihren Hof: eine Stunde, um das Leben hier einzuatmen, beim Melken zuzusehen und ihre Kreationen zu genießen, während sie sich in einer freundlichen und authentischen Atmosphäre austauschen. Eine Reservierung ist erforderlich.

Käseverkauf das ganze Jahr über, Montag bis Freitag: 17-19 Uhr.