Fromagerie Agour d’Irati – Iratiko Agour Gasnategia

Vicino a Saint Jean Pied de Port, nel cuore dell'eccezionale sito naturale della foresta di Iraty, il nostro caseificio vi accoglie per una visita golosa e istruttiva dei segreti del formaggio dei Paesi Baschi. L'obiettivo di questo caseificio è promuovere la produzione dei pastori della valle e garantire la sostenibilità delle generazioni future. È un modello in termini di rispetto dell'ambiente. Il sito è stato appositamente allestito per la visita. La visita si conclude con una degustazione dei prodotti Agour. Tutti sono poi liberi di entrare nella cantina di stagionatura. Novità: Pranzo da Irati, venite a pranzare nel cuore di un panorama eccezionale ogni ora di pranzo. Vi offriamo un pasto tradizionale basco con i prodotti della casa: salsiccia, prosciutto di Bayonne Piperade, formaggio di pecora Ossau-Iraty e gelato di latte di pecora.