Frenchie Biarritz

Chiuso per ristrutturazione: riapertura estate 2026

Frenchie Biarritz: una brasserie creativa in riva al mare sulle colline sopra Biarritz, che propone una cucina di carattere che invita al viaggio. Il ristorante vi accoglie in uno spazio inondato di luce o sulla terrazza laccata rossa e celeste, con vista panoramica sul mare, sul faro e sulla costa basca, per una memorabile cena al tramonto.

Lo spirito francese, audace e generoso, proprio come la gastronomia basca. Lo chef Gregory Marchand, amante della terra e particolarmente ispirato dalla ricchezza dei prodotti baschi, lavora con i principali prodotti locali, aggiungendo il suo tocco caratteristico. Sublima le pepite locali attraverso una cucina generosa, inventiva e mista. Un perfetto mix & match tra la cultura bistronomica di Frenchie e l'identità della cucina dei Paesi Baschi e del Sud Ovest.