La petite boucherie

Una macelleria situata nel cuore di Oloron Sainte-Marie, rilevata nel 2012 dal giovane rugbista Tony Dourau. Quando la mucca Béarnaise arrivò sul banco di questo giovane macellaio, fu una novità assoluta per il reparto. Ansiosa di offrire carne di qualità proveniente da allevamenti locali, questa macelleria si è rapidamente fatta un nome tra i professionisti della ristorazione e gli amanti dei prodotti di qualità. Tra le carni proposte, troverete: vitello di razza béarnaise, agnello da latte dei Pirenei, ecc. Catering, conserve, arrosti.

Tony Dourau è presente anche al mercato di Oloron il venerdì mattina.