Gaec Biak inbido

Siete un po' avventurosi? Prendete questa strada di montagna, che vi porterà direttamente alla fattoria di Jean-Marc e Nicolas Bengochea, a 3 chilometri dal villaggio di Larrau, in questo scenario leggendario ai piedi del Pic d'Orhy e della foresta di Iraty. Vi sveleranno i segreti della produzione dell'Ossau-Iraty a partire dal latte delle loro pecore Manex dalla testa nera, nonché le diverse sfaccettature della loro professione. Dopo di che, non dovrete più scegliere tra pera e formaggio.