Ferme Castaing - Maison Ambielle

Située en vallée d’Ossau, la ferme Ambielle et la famille Castaing perpétuent une longue tradition à Laruns. Les brebis sortent dans les prés 9 mois sur 12, sont nourries avec le fourrage issu de l'exploitation. L'été, elles partent en montagne sur les estives. Le fromage d'estive est fabriqué sur l'estive de Pombie. Ce sont trois générations qui travaillent main dans la main afin de valoriser au mieux la passion qui les réunit.