Ferme Castaing - Maison Ambielle

Situada en el valle de Ossau, la granja Ambielle y la familia Castaing perpetúan una larga tradición en Laruns. Las ovejas pastan 9 meses de cada 12, alimentadas con forrajes de la explotación. En verano, se dirigen a los pastos de montaña. El queso de verano se elabora en los pastos de montaña de Pombie. Tres generaciones trabajan codo con codo para sacar el máximo partido de la pasión que les une.