Restaurant La Petite Auberge

Situada en el valle del Nive, en la localidad de Ustaritz, esta posada está dirigida desde 2001 por Jean-Marie y Solange Pigué. Le servirán en una terraza a la sombra, única en el pueblo, y si el tiempo no lo permite, le espera una encantadora sala de restaurante

Degustará una auténtica cocina local elaborada esencialmente con productos de la tierra: foie gras de pato, huevo de cocotte con foie gras, chipirones, trucha de Ispeguy con xingar, axoa de ternera, ternera rubia de Aquitania.