Restaurant Briseteia

Briseteia, situada en el pueblo de Saint-Just-Ibarre frente a la iglesia y el ayuntamiento, entre Saint-Jean-Pied-de Port y Mauléon-Licharre, es una agradable sorpresa. El pueblo también está situado en el GR 78, la ruta piamontesa de la peregrinación a Compostela, y la presencia del restaurante y el bar es un descanso bienvenido... En la vida como en la cocina, Laura y Mathieu trabajan como un dúo. Su cocina, a caballo entre la tradición y la cocina contemporánea, da protagonismo a los productos locales del País Vasco y del Suroeste (encontrará información sobre los productores en la carta). El menú se renueva muy a menudo según la temporada y los productos... Todo es casero, incluidos los postres.