Oufti'Frit

En Uzein, un pueblecito al oeste de Pau, hay una auténtica tienda de patatas fritas belgas

Las patatas fritas belgas deben cocinarse dos veces y, sobre todo, en grasa de vacuno, no en aceite. Puede acompañar sus patatas fritas con especialidades belgas: boulets liégeois (albóndigas de ternera y cerdo condimentadas con cebolla), fricandelles (salchichas de pollo), croquetas de queso y américain (tartar de ternera con salsa de Lieja). Todo ello servido con una amplia variedad de salsas. Para acompañar la comida, hay 34 tipos de cerveza embotellada, 6 de barril y 4 sin alcohol