Producteur de fromage - Ferme Etxepareborda

A 15 minutos de Saint Jean Pied de Port, en la carretera del bosque de Iraty, la granja Etxepareborda se encuentra al pie del pico Béhorleguy.

Valérie y Jean Beñat, cuarta generación de agricultores, le dan la bienvenida a la granja para explicarle su oficio y su saber hacer: perpetúan la producción de un queso auténtico combinando tradición y modernidad. Venga y tómese el tiempo de probar la Ardi Gasna elaborada con su rebaño de ovejas Manech de cabeza negra. También criamos rubias de Aquitania. Nuestras ovejas y vacas pastan en verano, de junio a finales de septiembre, a 1.000 metros de altitud en la meseta de Aphanice.