Histoire de Chèvres

Las cabras de Morgane viven en la región de Vic-Bilh, en plena naturaleza, en una finca de 5 hectáreas de bosques y pastos.

Su rebaño se compone de dos machos cabríos y unas cuarenta cabras de raza alpina lechera. Morgane quiere que su rebaño sea a escala humana. Todos los días procesa la leche para preservar su calidad y elabora quesos artesanos a partir de la leche cruda entera de sus cabras: petit Marius, pavé Béarnais, buchette y crottin, frescos o madurados, naturales o con ceniza, y yogures.