Exposition le Piment dans le Monde

Situado en la segunda planta del castillo de Espelette.

Un recorrido por los chiles del mundo, sus virtudes y sus múltiples usos. La visita termina en la torre del castillo dedicada al pimiento de Espelette. Desde la semilla hasta el polvo, pasando por la cuerda, descubrimiento de todas las etapas de producción.

El chile es un condimento esencial en la gastronomía vasca. En la cocina, esta especia sustituye a la pimienta añadiendo especias y fragancias sin quitarle el sabor a los alimentos.