Les Saloirs de Louis

Nuestra tienda

Nuestros quesos y mucho más

Estamos encantados de recibirle en nuestra tienda para ofrecerle nuestros quesos, así como una selecta gama de productos regionales: charcutería, conservas, huevos, vino, cerveza, comestibles, etc

pasé varias temporadas como pastor. Durante el verano, guiaba a mis 400 ovejas vasco-barnesas por los pastos de verano.

El ordeño manual y la fabricación de queso en caldera me apasionaron por la agricultura y el queso.

Trabajando para una empresa conocida, aprendí el oficio de madurador de quesos: conocer a los productores, elegir los quesos, cuidarlos y, por último, darles valor añadido.

Me propuse un nuevo reto cuando, junto con mi socia Camille, me hice cargo de la empresa con el nombre de "Les Saloirs de Louis", que refleja mi formación y nuestra pasión común?