Les Saloirs de Louis

Unser Shop

Unser Käse und vieles mehr

Wir freuen uns, Sie in unserem Laden begrüßen zu dürfen, wo wir Ihnen unsere Käsesorten sowie eine ausgewählte Auswahl an regionalen Produkten anbieten: Wurstwaren, Konserven, Eier, Wein, Bier, Lebensmittel?

ich habe mehrere Saisons als Schäfer verbracht. Im Sommer führte ich meine 400 Basco-Béarnaises-Schafe über die Sommerweiden.

Das Melken von Hand und die Herstellung von Käse im Kessel haben meine Leidenschaft für die Viehzucht und den Käse geweckt.

In einem anerkannten Unternehmen lernte ich dann den Beruf des Affineurs kennen: die Produzenten kennenlernen, den Käse auswählen, ihn pflegen und schließlich verwerten.

Ich habe mich einer neuen Herausforderung gestellt und zusammen mit meiner Lebensgefährtin Camille den Betrieb unter dem Namen Les Saloirs de Louis" übernommen, der an meinen Werdegang und unsere gemeinsame Leidenschaft anknüpft