La Table de Mamie Chat

In einem ruhigen Viertel der Bastide Arzacq, inmitten einer geschützten Natur, empfängt Sie Jean-Georges in La Table de Mamie Chat in seinem Familienhaus voller Erinnerungen. An seinem Tisch werden Sie zahlreiche schmackhafte Bistro-Gerichte probieren: Taubenfilet mit Gänseleber, flambiert mit grünem Izarra, Lammbries mit Steinpilzen, Schweinefußfrikassee, Kalbskopf mit Schnecken nach Riojana-Art, Garbure-Creme oder Schweinefilet Mignon nach St. Germain-Art. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus den Menüvorschlägen! Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es bei Jean-Gorges nur ein Motto gibt: Freude bereiten und sich verwöhnen lassen!