Bistrot des Halles

Eine großzügige Küche, eine Gänseleberpastete... Gerichte, die so einfach sind, dass man sie zu Hause nicht mehr zubereiten kann: Gambas, Louvine, Entrecôte mit Steinpilzen... Rezepte aus der Region, ausschließlich mit frischen Produkten, die Benoit Mathelié mit einer leichten Sauce oder einem Gewürzaroma verfeinern kann.

Sympathisches kleines Bistro im Herzen des Markthallenviertels von Biarritz. Einfallsreiche und traditionelle Küche mit lokalen Produkten, die in einer geselligen Atmosphäre geteilt wird.