Bistrot Arka

Arka, Metzgerei und Feinschmecker-Bistro im Herzen des Dorfes Sare.

Im Bistro erwartet Sie eine epikureische und bistronomische Küche in Verbindung mit einer schönen Weinkarte, eine herrliche Terrasse mit Blick auf den Berg La Rhune und eine Vintage-Dekoration im Inneren. Neben dem Bistro befindet sich unser Laden mit all unseren Konserven und Pökelwaren, die natürlich von lokalen Rassen stammen, von Schweinen, die im Baskenland im Freien aufgezogen wurden, wie das baskische Kintoa-Schwein, ohne Nitritpökelsalz und Konservierungsstoffe. Dazu kommt eine Auswahl an lokalen Bieren, ein Weinkeller und Digestifs. Hier finden Sie alles für Feinschmecker und Gourmets.

Produzent von Qualitätshandwerk im Collège Culinaire de France, Académicienne Française des jambons secs (Französische Akademikerin für Trockenschinken).