Lin des Pyrénées

Lin des Pyrénées verfolgt eine Philosophie der Abfallvermeidung. Alles, was aus dem Labor kommt, wird wiederverwertet. Originell und gesund: Entdecken Sie, wie die Ölsaat Leinsamen hergestellt wird, die eine wahre Quelle für Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Mineralien und Ballaststoffe ist.

Diese wurde früher im Béarn angebaut und blüht im Mai und Juni. Sie können Leinfelder in mehreren Gemeinden im Béarn sehen: Mesplède, Biron, Tarsacq, Arbus, Monein, Espéchède... Geerntet wird an den Nachmittagen im Juli und August, sobald die Temperatur 30 °C erreicht, eine erste Sortierung der Samen erfolgt mithilfe eines mobilen Sortierers. Im Labor werden die Samen mehrmals mit einem zweiten Sortierer sortiert, um nur die Samen zu behalten, die der Qualitätscharta entsprechen. Sie werden dann zur Herstellung des Öls verwendet. Mit den Nebenprodukten der Ölpresse (den Presskuchen) wird Mehl herges