GAEC Manaout

Der Betrieb von Sylvie und Marc befindet sich im Dorf Lanne en Barétous. Anfang Juni machen sie mit ihrer Familie den Almauftrieb auf die Sommerweide von Lèche in La Pierre Saint-Martin an der Grenze zu Spanien. Einige Tage lang weiden die Schafe auf den Strecken in den Bergen von Lèche, bevor sie sich auf die spanische Seite begeben. Nach einem täglichen Rundgang, der vom Schäfer überwacht und geführt wird, durchquert die Herde den Countendé, um zum Ausgangspunkt zurückzukehren, zu trinken, zu melken und in der Nähe der Hütte zu übernachten. Der reine Schafskäse wird vor Ort hergestellt, gereift und verkauft. Im Juli und August werden Besucher während der wöchentlichen Animation "A la rencontre du berger " sowie während der beiden Termine "Cabanes ouvertes" (Offene Hütten) empfangen.

Marc und Sylvie sind in Schäferfamilien geboren und aufgewachsen und halten an den Traditionen fest, di