Chocolat Antton

Seit 1993 führt Antton chocolatier die Schokoladentradition des Baskenlandes fort. Die Chocolatiers teilen ihre Leidenschaft, indem sie Sie in die Produktionsstätte einladen. Der von einem Führer begleitete Besuch dauert etwa 30 Minuten und ist freundlich und pädagogisch wertvoll. Der Rundgang beginnt mit Schildern, die die wichtigsten Etappen der Verarbeitung der Bohne zu Schokolade nachzeichnen. Der Besuch wird in der Werkstatt fortgesetzt, die wie eine baskische Küche dekoriert ist, wo man den Chocolatiers bei der Arbeit zuschauen kann. Die Schokoladen tragen baskische Namen und Dekorationen und die Spezialitäten zeigen ihre Farben: Piment d'Espelette, Kirsche, Izarra, Salz aus Salies de Béarn vereinen sich mit Schokoladen aus reiner Kakaobutter, um die Geschmacksknospen der Feinschmecker zu verwöhnen.