Restaurant Bergara

3 km von Espelette entfernt in dem kleinen Dorf Souraide liegt Bergara, ein Familienrestaurant, das seit fünf Generationen von der Familie Massonde geführt wird

Hier können Sie eine einfache und authentische Küche entdecken, die die guten Produkte der Region in den Vordergrund stellt: Schinken aus Aldudes und sein Piment-Eis, Petersilienwildes Aal, Seehecht, Milchlamm aus dem Baskenland oder auch Schafskäse, baskischer Kuchen...

Sie können sich auf der Terrasse oder auch im klimatisierten Saal entspannen. Die Lage ist ruhig, aber ideal, um die Region zu erkunden.