Influences

Dit restaurant in de rue Vieille Boucherie in Bayonne biedt een rauwe keuken die de zintuigen prikkelt. Een gastronomische bistro met een lunchmenu en een degustatiemenu.

Faustine en Quentin hebben het decor gepersonaliseerd en er een eigentijds tintje aan gegeven met behoud van de charme en het karakter van dit historische gebouw, typisch voor Bayonne: 24 couverts om u te verwelkomen en u hun wereld te laten ontdekken. Bovenal gaat koken over gevoelens, en dat is wat Faustine en Quentin samenbindt.

Hun achtergronden en ervaring hebben er samen voor gezorgd dat dit een plek is die hun imago weerspiegelt, warm en levensgenieters. In de eetkamer verwelkomt Faustine je met haar natuurlijke joie de vivre. Ze laat je kennismaken met hun wereld en waarden, en geeft je advies over hoe je je maaltijd kunt begeleiden.