Influences

Este restaurante de la calle Vieille Boucherie de Bayona ofrece una cocina cruda que despierta los sentidos. Un bistró gastronómico con menú de mediodía y menú degustación.

Faustine y Quentin han personalizado la decoración, añadiendo un toque contemporáneo pero conservando el encanto y el carácter de este edificio histórico, típico de Bayona: 24 cubiertos para recibirle y hacerle descubrir su mundo. Por encima de todo, la cocina es una cuestión de sentimientos, y eso es lo que une a Faustine y Quentin.

Sus trayectorias y experiencia se han combinado para hacer de éste un lugar que refleja su imagen, cálida y epicúrea. En el comedor, Faustine le da la bienvenida con su natural alegría de vivir. Le introducirá en su mundo y sus valores, y le aconsejará cómo acompañar su comida.