Ferme Auberge Urruty

In Hosta ligt de Urruty boerderij - herberg in een bergachtige omgeving aan de voet van de Belchou piek. Jeannette fokt runderen en wilde zwijnen en biedt aan haar tafel zelfgemaakte en lokale producten aan. De soep wordt gemaakt met groenten uit de tuin, de everzwijnpatés en stoofschotels, schapenkaas en desserts zijn huisgemaakt, en de cochonnailles komen van de boerderij Elizaldia in Gamarthe.

De wilde zwijnen, die in de open lucht in een bergpark worden gefokt, worden gebruikt voor de jacht. Jagers met een vergunning kunnen het park huren om hun jachthonden te trainen.

Maaltijden op reservering.