Maison Malnou

In Poey de Lescar, een klein dorp in de streek van Béarn aan de rand van Pau. Het Maison Malnou ligt aan de hoofdweg tussen Orthez en Pau.

Sinds 1872 runnen de voorvaderen van het Maison Malnou een traditionele herberg waar ze lokale specialiteiten zoals garbure en ham met hete rode pepers, die ze zelf verbouwden, verwerkten en droogden, kookten en op smaak brachten. Tegenwoordig worden pepers geteeld te midden van wijngaarden, boomgaarden en andere landbouwgewassen. Gerookt of niet, ontdek deze kleine klompjes smaak die zowel in hartige als zoete gerechten kunnen worden gebruikt. Jellies met Jurançon, gekonfijte uien... zoveel producten met Béarnse pepers waarvan u kunt genieten.