Les cannelés du Pays Basque - Maison Berthold

Les Cannelés du Pays Basque "Maison Berthold" sinds 2012

In het hart van Saint-Jean-Pied-de-Port maken wij elke dag onze mini cannelés als aperitief, tussendoortje of dessert met verse streekproducten. U zult, afhankelijk van de markt van de dag, de verschillende soorten ontdekken die wij gedurende de dag ter plekke maken. Wij werken op ambachtelijke wijze en elk van onze cannelés vereist bijzondere aandacht, de keuze van onze grondstoffen, het snijden met de hand, het vullen van elke vorm afzonderlijk, het zeer nauwkeurige en delicate koken, het ontvormen en tenslotte het proeven. De fabriek is dagelijks geopend van begin april tot eind december. Wij ontvangen u graag om ons werk en onze culinaire creaties te ontdekken.