Les cannelés du Pays Basque - Maison Berthold

Les Cannelés du Pays Basque "Maison Berthold" dal 2012

Nel cuore di Saint-Jean-Pied-de-Port, prepariamo ogni giorno i nostri mini cannelés per l'aperitivo, la merenda o il dessert, utilizzando prodotti freschi locali. Scoprirete, a seconda del mercato del giorno, le diverse varietà che realizziamo sul posto nel corso della giornata. Lavoriamo in modo artigianale e ogni nostro cannelé richiede un'attenzione particolare, la scelta delle materie prime, il loro taglio a mano, il riempimento di ogni stampo individualmente, la cottura molto precisa e delicata, la sformatura e infine la degustazione. La fabbrica è aperta tutti i giorni dall'inizio di aprile alla fine di dicembre. Saremo lieti di accogliervi per scoprire il nostro lavoro e le nostre creazioni culinarie.