La ferme Hondet

De Hondet boerderij ligt in Lasseubetat, op de hellingen van Jurançon tussen Oloron Sainte-Marie en Pau. Het is een klein, snelgroeiend familiebedrijf met als hoofdactiviteit het dwangvoederen en verwerken van vetgemeste eenden.

Aanvankelijk was de boerderij van Hondet gewijd aan melkkoeien. In 1983 verzwakte de invoering van de melkquota de toenmalige bloeiende boerderij, waardoor we gedwongen werden om te diversifiëren. We kozen voor het dwangvoeren van eenden.

Onze producten worden verkocht op de boerderij: eendenribbetjes en -worstjes, patés met foie gras en halfgare foie gras, conserven.