GAEC Lassalle

De boerderij van de familie Lassalle, al generaties lang schaapherders in de vallei van de Aspe, in de Pyreneeën, in de gemeente Lourdios-Ichère, is een etappe op de kaasroute Ossau-Iraty

Kom van juni tot september ons leven op de zomerweiden ontdekken in de Saoudariehut boven Lourdios, een hut die onze voorouders al onderdak bood in minder gunstige omstandigheden. Wij laten u zien hoe wij leven in nauwe intimiteit met onze kudde en de omringende natuur die onze kaas de weelderige smaak geeft van de kruiden en bloemen van de bergweiden.