Domaine Bayard

De familie Laborde raakte in de ban van de hellingen van het oude landgoed Bayard en zijn 4 hectare wijngaarden die ten volle profiteren van de dialoog tussen de Pyreneeën en de Oceaan. Ondanks zijn geringe omvang is de ondergrond hier een waar mozaïek waar Jurançon poudingues (kiezelstenen in een kleimatrix) en kalkaders naast elkaar voorkomen.

Het landgoed, dat al eeuwenlang op traditionele wijze wordt verbouwd, heeft de biodiversiteit van zijn leemgronden behouden en de wijnstokken, die gemiddeld 35 jaar oud zijn, geven kleine opbrengsten, een garantie voor concentratie.

Sinds 2016 zetten Louis en Rose-Anne zich in om oude terroir en moderne smaken in symbiose tot leven te brengen.

Ze delen ook graag hun passie. Rondleidingen door de wijngaard, wijnproeven, geurworkshops, themamaaltijden, concerten, verhuur van de wijnmakerij voor evenementen? Hier proef je de wijn en de mensen!