Dessine-moi un chemin

In Sauvelade, een tussenstop op de Jakobsroute tussen Arthez-de-Béarn en Navarrenx, is het huis van Aurélie en Gilles gerestaureerd in een geest van milieubehoud, de belangrijkste waarde van de familie: regenwaterrecuperatiesysteem om de tuin te besproeien of de dieren water te geven, gebruik van ecologische materialen....

Open voor toeristen op doorreis, maar ook voor pelgrims die een goede accommodatie willen voordat ze weer vertrekken. Deze laatste hebben een binnenplaats met terras en toegang tot een jacuzzi.

De table d'hôtes wordt aangeboden door Gilles, de chef, die zijn grote moestuin en boomgaard en lokale producten gebruikt in een korte kringloopgeest, hij biedt ook picknickmanden aan.

Voor vakantiegangers is Sauvelade een traditioneel Béarn-dorp, waarvan de kerk opvalt door haar koepel, ongebruikelijk in Béarn.