Restaurant Erreguina

Onze charmante herberg "Erreguina", genesteld aan de voet van de bergen in de Aldudesvallei, opent haar deuren voor u

Hier staat de Baskische gastronomie centraal en Xabi baseert zijn keuken op authentieke kwaliteitsproducten van kleine producenten uit de vallei. In de loop van de seizoenen kunnen de fijnproevers genieten van smakelijke gerechten zoals axoa van rundvlees met Espelette-chili, stoofpot van wild zwijn, salmiak van duif, "Potée" met Banca forel, "Manech" schaapscassoulet, "Kintoa" Baskische varkensham en niet te vergeten de traditionele ardi gasna met Itxassou-jam. Je zal ter plaatse op duiven kunnen jagen. Ons etablissement heeft het label Toerisme en Handicap gekregen en is opgenomen in de Rivages-gids van charmante herbergen.