Restaurant Erreguina

La nostra incantevole locanda "Erreguina", situata ai piedi delle montagne della Valle di Aldudes, vi apre le sue porte

Qui la gastronomia basca ha un ruolo di primo piano: Xabi basa la sua cucina casalinga su prodotti autentici e di qualità provenienti dai piccoli produttori della valle. Con il passare delle stagioni, i buongustai potranno gustare piatti deliziosi come l'axoa di manzo con peperoncino di Espelette, lo stufato di cinghiale, il salmì di piccione, la "Potée" con trota di Banca, la cassoulet di montone "Manech", il prosciutto di maiale basco "Kintoa", senza dimenticare la tradizionale "ardi gasna" con le sue marmellate Itxassou. Potrete cacciare i piccioni sul posto. La nostra struttura ha ottenuto il marchio Turismo e Handicap ed è inserita nella guida Rivages delle locande di charme.