Restaurant Auberge Etchoinia
U
Kom in het hart van het Baskenland, op 5 minuten van Saint-Jean-Pied-de-Port, een traditionele herberg ontdekken.
Op het schaduwrijke terras in de zomer, of in de eetkamer bij de open haard in de winter, biedt het restaurant de geneugten van een goede familiekook. Martine en Jean-Pierre bereiden menu's op basis van specialiteiten uit Baskenland. De meeste ingrediënten die worden gebruikt zijn lokale producten, waardoor de versheid en kwaliteit van de aangeboden gerechten wordt gegarandeerd. Het lamsvlees wordt gefokt op de familieboerderij, de forel komt uit het dorp Ahaxe en de schapenkaas wordt gerijpt door lokale producenten. Martine bereidt een lokaal gerecht voor je om te genieten van de rijke smaken van de streek. Je kunt het restaurant afhuren voor banketten.
Ons restaurant heeft het label Toerisme en Handicap.