Louise

Nella zona commerciale di Lescar, ai piedi della città medievale e della sua cattedrale romanica, potrete gustare un pasto al "Louise".

Si tratta di un ristorante in stile bistrot che serve una semplice e buona cucina tradizionale regionale. Il menu propone deliziosi piatti locali. I prodotti provengono dal Béarn: la coscia d'anatra confit di Laruns, gli hamburger sono fatti anche con formaggio della valle di Ossau, le carni e la ventrêche provengono da Oloron e la trota dai Pirenei. I piatti sono serviti con patatine fritte fresche, pommes grenailles e verdure di stagione. Per il dessert, provate la crème brulée al pistacchio o il caramel fondant. Il vino è biologico e proviene dai vigneti del Jurançonnais.