L'Assiette Béarnaise

Nel cuore del Béarn, questo bistrot si trova sulla strada che da Bordeaux porta a Serres-Castet, sulla via per l'aeroporto di Pau, nella zona industriale di Pont Long.

In stile brasserie bistrot, lo chef propone una cucina sud-occidentale a base di prodotti freschi, locali e di stagione, tutti fatti in casa. È possibile scegliere tra un menu del giorno, un menu del mercato e piatti combinati. Potrete gustare il magret à la framboise, l'entrecôte au sel de Salies, la spalla di agnello confit e il dorso di merluzzo in salsa chorizo (solo il sabato), oltre ai nostri piatti forti: l'assiette béarnaise e la tarte aux pommes Béarnaise. Quando il tempo è bello, approfittate della terrazza e della veranda.