Haragia

"Haragia" significa "carne" in basco, quindi è naturale che gli amanti della carne tenera e saporita vadano in questo bar di carne.

In questa piccola e accogliente sala si può rimanere a guardare l'enorme griglia che prepara la carne su un fuoco di legna

Specialità di costata di manzo alla griglia, demoiselle d'anatra, costillas di maiale, da gustare da soli o in compagnia attorno a un buon bicchiere.

Sui piatti, taglieri da condividere come antipasto, insalate XXL, poi costolette di manzo, costolette di agnello provenzale, maiale di fattoria dei Paesi Baschi o petto d'anatra al miele. Per gli amanti della carne, questo è il paradiso. Per finire, la verrina di meringa al limone o il famoso chaumontais di Garazi vi permetteranno di concludere il pasto con una nota deliziosamente dolce...