Brasserie du Centre

"La Brasserie du Centre" si trova presso le Halles de la vile de Pau, proprio di fronte, con una terrazza sulla piazza delle Halles

Si tratta di una brasserie tradizionale, dove è bene assaggiare prodotti e piatti regionali come i "piquillos ripieni di baccalà", le "gambas à l'espagnole". Anche i dessert sono deliziosi, con bellissimi tiramisù fatti in casa o profiteroles al cioccolato. L'atmosfera è amichevole e rilassata e la terrazza è soleggiata. Vi troverete nel vivace quartiere di Pau, vicino ai negozi e al castello di Enrico IV.