Laiterie Bastidarra

Il caseificio Bastidarra si trova vicino al villaggio classificato di La Bastide Clairence, a 20 minuti dalla costa basca.

Il caseificio produce yogurt e specialità a base di latte vaccino, ovino o caprino, oltre a creme e dessert a marchio Ibaski ed Ekia. Il latte proviene da 10 fattorie locali, tutte nel raggio di 20 km dal caseificio e tutte impegnate in un'agricoltura sostenibile. Questo latte di alta qualità viene trasformato in modo tradizionale in yogurt e dessert dagli aromi naturali. Un'area ad accesso libero permette ai visitatori di scoprire la storia e gli impegni del caseificio.

Al mattino, su prenotazione, è possibile effettuare visite guidate ai laboratori con degustazione dei prodotti caseari. Un attraente negozio e una caffetteria offrono una gamma di prodotti locali: formaggio a fette, vini, birre, generi alimentari, conserve, ecc.