Laiterie Bastidarra

Der Espace Découverte Bastidarra befindet sich in der Nähe des denkmalgeschützten Dorfes La Bastide Clairence, 20 Minuten von der baskischen Küste entfernt.

Vor Ort werden Produkte aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Die Molkerei stellt gerührte und gedämpfte Joghurts mit Konfitüren aus Südwestfrüchten oder natürlichen Aromen her. Die Bauernhöfe liegen weniger als 20 km von der Molkerei entfernt und verfolgen einen Ansatz der nachhaltigen Landwirtschaft. Auf Vorbestellung werden Führungen angeboten, z. B. eine Führung mit Verkostung der aus der Milch hergestellten Produkte, die jeden Morgen angeboten wird, aber auch immersive Führungen. Im Ladenbereich werden verschiedene regionale Produkte angeboten: Weine, Biere, Schnittkäse, Lebensmittel, Konserven...