GAEC HEGOA

Ai piedi del Pic d'Orhy, di fronte alle incredibili falesie nere del massiccio dello Xakhertia, si trova il caseificio di Johañe e Amandine nel villaggio di Larrau, in un'antica stalla ristrutturata.

Saranno lieti di farvi assaggiare il loro formaggio, l'"HEGOA", prodotto con la pecora Manex dalla testa nera a cui sono particolarmente affezionati.

Se lo desiderate, vi spiegheranno come funziona la loro fattoria di montagna. Avrete anche la possibilità di vedere la cantina di stagionatura e tutti i loro formaggi senza metterci piede?