Ferme Feranyo

La nostra azienda agricola "Feranyo Garaya" si trova a Les Aldudes, a 700 metri di altitudine, ai piedi della roccia tremula. Alle porte della Spagna, nel paese del Quint, la nostra fattoria di montagna si affaccia sulla Valle di Aldudes.

Alleviamo pecore Manech Tête Rousse. Le nostre pecore pascolano tutto l'anno (tranne in caso di neve o freddo) e il foraggio viene prodotto il più possibile in azienda, nel rispetto del disciplinare della Denominazione di Origine Protetta Ossau Iraty. Abbiamo anche una mandria di maiali Kintoa allevati all'aperto in un parco di 5 ettari di castagni. Questo allevamento secondario ci permette di valorizzare il terroir Pay Basque, attraverso un know-how tradizionale che ci consente di ottenere carni di altissima qualità, tenere e con aromi eccezionali.