Clos Thou

Sulle pendici di Jurançon, ai piedi dei Pirenei, il Clos Thou è coltivato con metodo biologico.

Vitigni specifici (petit manseng, gros manseng adatti al passerillage e alla vendemmia tardiva, e varietà dimenticate come courbu e camaralet), rivelano un terroir unico e ben conservato? le poudingues di Jurançon. Sotto la duplice influenza climatica dell'Oceano Atlantico e dei Pirenei, e con un'agricoltura che rispetta il terroir, cerchiamo di esprimere tutto il potenziale aromatico di questi vitigni tipici di Jurançon.