Le Vieux Logis

%C0 nelle vicinanze delle Grotte di B%E9tharram, nel cuore dei Pirenei, il ristorante gastronomico della famiglia Gaye è un locale di storica fama locale, che propone una cucina raffinata e valorizza i prodotti locali. Nelle belle giornate, potrete pranzare o cenare sulla terrazza in un ambiente rilassante e immerso nel verde.

Lo chef Francis Gaye punta su una cucina di stagione, attraverso il suo menu a base di prodotti del territorio, esaltando al massimo i prodotti regionali. È fedele alla tradizione del «fatto in casa», come recita il motto dei «Maestri ristoratori», di cui detiene il marchio. Foie gras, magret e trota vengono rivisitati con cura per un’esperienza gastronomica golosa e deliziosa.