Le Vieux Logis

Vicino alle Grottes de Bétharram, il ristorante gastronomico della famiglia Gaye è un locale di lunga reputazione che offre una cucina raffinata che privilegia i produttori locali. Nella bella stagione, il pranzo o la cena possono essere serviti sulla terrazza in un ambiente rilassante e verdeggiante.

Lo chef Francis Gaye pone l'accento sulla cucina stagionale e il suo menu a base di prodotti locali valorizza al massimo i prodotti regionali. Rispetta i piatti fatti in casa, come definito dal marchio "Maitres Restaurateurs" di cui è titolare. Rivisita il foie gras, il petto d'anatra e la trota per un'esperienza deliziosa e gourmet.