Ferme de l'Aouda - Maxime BAJAS

La nostra piccola fattoria si trova nella Vallée d'Aspe, sulle alture di Bedous, vicino alla tavola di orientamento. La nostra mandria pascola nei prati naturali circostanti. Vi accogliamo da fine settembre a metà giugno.

In estate, ci dirigiamo verso gli alpeggi della Banasse presso la malga Lurbe, situata a 1800 m di altitudine, dove produciamo il formaggio che potrete gustare sei mesi dopo in fattoria. Un formaggio di puro latte di pecora di carattere, naturale e autentico.