Conserverie Jean de Luz - Batteleku

Créée fin 2003, la Conserverie Jean de Luz est spécialisée dans la transformation de poissons

sauvages.

Les poissons que nous transformons sont débarqués à la criée de Saint Jean de Luz/Ciboure.

Nous n'utilisons pas de conservateurs ou autres additifs. Il n'y a que du poisson, des légumes,

de l'huile d'olive extra vierge et des épices tous issus de l'Agriculture Biologique.

Nous proposons différents types de produits:

- les filets: de thons, de bonites et de sardines.

- les terrines: de sardines, de thons et de maquereaux

- les plats cuisinés