Bergerie d’Arrécouech - Christine Arripe

La Bergerie d’Arrécouech située à Gourette au pied des pistes, sous la télécabine de Cotch, est une exploitation de 19 hectares, accueillant l'élevage de 90 brebis basco-béarnaises et d’une vingtaine de vaches Blondes d'Aquitaine.

La production laitière est transformée sur place : Christine fabrique et vend du fromage pur brebis fermier de la vallée d'Ossau, ainsi que du greuil, de la feta (recette mongole), de la faisselle et autres desserts lactés... charcuterie, Elle vend également de la viande de veau et d’agneau et cuisine le mouton en pâtés, ragoûts, rôtis farcis et autres. Visite de la bergerie le jeudi matin uniquement en juillet et août.